? Перець
Piper nigrum — типовий вид
Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota) Царство: Рослини (Plantae) Відділ: Покритонасінні (Magnoliophyta) Клас: Магнолііди (Magnoliids) Порядок: Перцевоцвіті (Piperales) Родина: Перцеві (Piperaceae) Рід: Перець (Piper) L.
Види
Список видів роду перець
Синоніми
* Anderssoniopiper Trel. Artanthe Miq. Chavica Miq. Discipiper Trel. & Stehlé Lepianthes Raf. Lindeniopiper Trel. Ottonia Spreng. Pleiostachyopiper Trel. Pleistachyopiper Trel.
Посилання
Вікісховище: Piper Віківиди: Piper EOL: 52541 IPNI: 32042-1 ITIS: 18301 NCBI: 13215

Пе́рець (Piper) — рід рослин родини перцеві (Piperaceae). Включає близько півтори тисячі видів^[1] трав та ліан, багато з яких є звичними для свого середовища проживання. Найбільше видів перцю ростуть у тропіках обох півкуль, але більше у тропічній Америці та мусонних областях Східної Азії. Даний рід має важливе економічне та екологічне значення. Диверсифікація цього таксона становить інтерес для розуміння еволюції рослин.

Наукова назва перцю (лат. Piper) та загальна назва «pepper» походять від санскритського слова pippali, що означає перець довгий (Piper longum).

Не слід плутати рід рослин «перець» з перцем овочевим та іншими рослинами, які використовуються як прянощі у кулінарії та не мають відношення до даного роду.

Згадується під іменем перець (ст.-укр. перець) як різновид «татарського товару» у статутній грамоті молдавського воєводи Олександра від 1407 року, що надавала львівським і подільським купцям право вільно торгувати у Молдовському князівстві, зокрема у Сучаві^[2].

Види перцю поширені у тропіках та найчастіше зустрічаються у підлісках низинних вологих тропічних лісів, але можуть рости і на вирубках, та у зонах високих схилів, таких як хмарні ліси; один вид (перець японський, Piper kadsura, з південної Японії та з крайньої південної Кореї є субтропічним та може переносити зимовий іній. Там, де їх знаходять, перці часто домінують над рослинністю.

Більшість видів перцю — трав'янисті або ліаноподібні; деякі ростуть як чагарники чи як невеликі дерева. Декілька видів, під загальною назвою «перець мурашиний», (наприклад, Piper cenocladum) живуть у симбіозі з мурахами. Плоди рослин перцю — перцеві зернятка, зазвичай мають круглу та схожу на горошину форму і розносяться переважно птахами, а також, що важливо, дрібними ссавцями, що харчуються зернами, наприклад, кажанами роду Carollia.

Всього рід включає близько півтори тисячі видів^[1]. Деякі найвідоміші:

• Piper arboreum Aubl.
  • Piper arboreum Aubl. subsp. arboreum
    • [ syn. Piper geniculatum Sw.]
    • [ syn. Piper macrophyllum Sw.]
  • Piper arboreum Aubl. subsp. tuberculatum (Jacq.) Tebbs
    • [ syn. Piper tuberculatum Jacq.]
• Piper aduncum L. — Перець вузьколистий
  • [ syn. Piper angustifolium]
• Piper auritum Kunth
• Piper bantamense Blume
• Piper betle L. — Бетель
• Piper cenocladum C.DC.
• Piper crocatum Ruiz et Pav. — Перець шафранний
• Piper cubeba L.f. — Перець кубеба
• Piper decurrens C. DC.
• Piper guineense Thonn.
• Piper imperiale (Miq.) C.DC.
• Piper kadsura (Choisy) Ohwi
• Piper lolot C.DC. — Лолот
• Piper longum L. — Перець довгий
• Piper magnificum Trel.
• Piper methysticum G.Forst. — Перець п'янкий
• Piper nigrum L. типовий^[3] — Перець чорний
• Piper ornatum N.E.Br.
• Piper porphyrophyllum (Lindl.) N.E.Br.
• Piper pseudolindenii C.DC.
  • [ syn. Piper magnificum (C.DC.) Trel.]
• Piper retrofractum Vahl
  • [ syn. Piper officinarum (Miq.) C.DC.]
• Piper seychellarum J.Gerlach — Перець сейшельский^[4]
• Piper sylvaticum Roxb. — Перець лісовий
• Piper unguiculatum Ruiz & Pav.

• Piperaceae in the Flora of North America(англ.)
• Piperaceae in the Flora of China(англ.)
• NCBI Taxonomy Browser(англ.)
• Piper species in Thailand(англ.)