Середземноморська кухня
Культура	culture of Mediterranean regiond
Місце розташування	Середземномор'я
Частково збігається з	середземноморська дієта
Середземноморська кухня у Вікісховищі

Середземномо́рська ку́хня — кухня країн Середземномор'я. Це досить штучне поєднання кухонь різних народів, поширений сучасними дієтологами насамперед у зв'язку з відомою середземноморською дієтою, яка довела свою користь для здоров'я.

Середземноморська кухня ґрунтується на триєдності пшениці, оливок і виноградної лози, до яких додаються такі важливі компоненти як рис, овочі, часник, зелень та інші городні культури, а також сир, кефір, риба, м'ясо, яйця і фрукти. Ця різноманітна і насичена кухня має свої особливості та відтінки в різних природних зонах Середземномор'я.

Особливістю харчування є споживання молочних продуктів, мінімальне споживання м'яса і, навпаки, високе споживання овочів, бобів, горіхів, фруктів, риби.

• Грецька кухня
• Ізраїльська кухня
• Іспанська кухня
• Італійська кухня
• Мальтійська кухня
• Португальська кухня
• Турецька кухня
• Французька кухня

• António José Marques da Silva, La diète méditerranéenne. Discours et pratiques alimentaires en Méditerranée (vol. 2), L'Harmattan, Paris, 2015 ISBN 978-2-343-06151-1. see extract [Архівовано 7 січня 2020 у Wayback Machine.]

• Середземноморська дієта

Ця стаття є заготовкою. Ви можете допомогти проєкту, доробивши її. Це повідомлення варто замінити точнішим.