| Маслина європейська | |
|---|---|
| |
| Біологічна класифікація | |
| Царство: | Рослини (Plantae) |
| Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
| Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
| Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
| Клада: | Айстериди (Asterids) |
| Порядок: | Губоцвіті (Lamiales) |
| Родина: | Маслинові (Oleaceae) |
| Рід: | Маслина (Olea) |
| Вид: | Маслина європейська (O. europaea)
|
| Біноміальна назва | |
| Olea europaea L., 1758
| |
| |
Маслина європейська[1][2], або оливкове дерево європейське[2] (Olea europaea) — невелике вічнозелене субтропічне дерево родини маслинових (Oleaceae). Інші назви — оливне дерево, олива звичайна. Походить з прибережних районів Середземномор'я, зокрема Лівану і Сирії, Малої Азії та північного Ірану. Де саме маслина була одомашнена, наразі невідомо, але більшість дослідників вважає, що це відбулося в долинах річок Йордан та Оронт, або ж у Фінікії[3].
Плоди цього дерева, маслини (оливки), є поширеним продуктом харчування Середземноморського регіону, зокрема джерелом маслинової олії.
Назва оливи та оливок означає «ті, що містять олію», «олійні», назва маслини — «масна»[3].
Культурні сорти маслини європейської вирощують у всіх середземноморських країнах, в Україні на Південному березі Криму, на Чорноморському узбережжі Росії (в районі Геленджика, Туапсе і Сочі), в Грузії, Азербайджані, Туркменістані, Іраку, Ірані, Пакистані та Північній Індії. 1560 року була завезена в Америку, де її переважно вирощують у Перу та Аргентині[4]. Уперше її почали культивувати в Греції, де й досі вирощують у великих кількостях.
В Україні маслину вирощують у Криму, при цьому вона може рости не тільки на Південному березі, але й на решті території півострова. Розведенням маслин у Криму почали займатися ще в давні часи. І в наш час можна побачити окремі дерева-патріархи, котрим виповнилось 400—500 років. Трапляються також групові насадження у вигляді невеликих гаїв. У Державному Нікітському ботанічному саду УААН росте найстаріша маслина в Україні, котрій, за підрахунками, до 2000 років[5].
| Місце | Країна | Виробництво (в т) |
|---|---|---|
| 1 |  Іспанія |
9 819 569 |
| 2 |  Італія |
1 877 222 |
| 3 |  Марокко |
1 561 465 |
| 4 |  Туреччина |
1 500 467 |
| 5 |  Греція |
1 079 080 |
| 6 |  Алжир |
860 784 |
| 7 |  Туніс |
825 467 |
| 8 |  Єгипет |
768 176 |
| 9 |  Португалія |
740 151 |
| 10 | .svg){kind=small} Сирія |
400 000 |
| Всього у світі | 21 066 061 |
| Зелені оливки консервовані Харчова цінність в 100 г продукту | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Енергетична цінність 146 ккал / 609 кДж | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Full Link to USDA Database entry Джерело: USDA Nutrient database | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- В ісламській традиції маслина — Древо Життя, одне з двох заборонених дерев у Раю[джерело?].
- Однією з найстаріших маслин є 2000-літнє дерево, що росте в місті Бар в Чорногорії.
- Цей вид занесений до Червоної книги зникаючих рослин Ємену[7].
.jpg)
- ↑ Доброчаева Д. Н., Котов М. И., Прокудин Ю. Н., и др. Определитель высших растений Украины. — К. : Наук. думка, 1987.
- ↑ а б Olea europaea // Словник українських наукових і народних назв судинних рослин / Ю. Кобів. — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — (Словники України). — ISBN 966-00-0355-2.
- ↑ а б Олексій Мустафін. Олія. Масні перегони. Еспресо. 2019-04-28. Архів оригіналу за 3 травня 2020. Процитовано 1 травня 2020.
- ↑ Распространение маслины в СССР. (Ф. X. Бахтеев, 1970)
- ↑ http://korrespondent.net/ukraine/events/1093715 [Архівовано 3 листопада 2013 у Wayback Machine.] Итоги конкурса Министерства охраны окружающей среды Украины
- ↑ Crops>Olives. fao.org (англ.). Архів оригіналу за 30 жовтня 2018. Процитовано 21 березня 2020.
- ↑ Red List data of Yemen endangered plants by Abdul Wali Al Khulaidi and Tony Miller (EPA, Sana, 2010) [Архівовано 20 серпня 2014 у Wayback Machine.] (англ.), (араб.)
- Маслина європейська // Лікарські рослини : енциклопедичний довідник / за ред. А. М. Гродзінського. — Київ : Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп», 1992. — С. 268. — ISBN 5-88500-055-7.
- Ecosystema.ru: Маслина европейская, или Оливковое дерево — Oleaceae europea [Архівовано 16 жовтня 2012 у Wayback Machine.]
|
Це незавершена стаття про квіткові рослини. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
 | |
|---|---|
| Словники та енциклопедії | |
| Довідкові видання | |
| Нормативний контроль |