Фрукт | |
![]() | |
Досліджується в |
помологія ![]() |
---|---|
Водний слід |
967 кубічний метр на тонну[1] і 2,1 літр на кілокалорію[1] ![]() |
Topic's main thesaurus |
Thesaurus:fruit (Lakota language)d ![]() |
Модельний елемент |
яблуко, вишня, виноград і банан ![]() |
Діапазон Unicode |
U+1F347-1F353 ![]() |
Частково збігається з |
плід ![]() |
Протилежне |
inedible fruitd ![]() |
![]() ![]() |

Фрукт (лат. fructus — плід[2]) або садовина́[3] — соковитий, зазвичай їстівний, плід дерева чи куща. Різновидом садовини є також деякі ягоди. «Фруктом» зазвичай називають будь-який плід, що складається із м'якуша та насіння, який утворився із зав'язі квітки. Натомість «овочі» — частини трав'янистих рослин — листя, коріння та стеблина. Раніше в українській мові словом «овочі» називали саме фрукти (садовину́), овочі називали «горо́диною»[4].
На думку ботаніків, всі плоди з насінням — це фрукти. Їх можна поділити на три види:
- Плоди з соковитим м'якушем із насінням (апельсини, дині, ягоди, яблука)
- Плоди з соковитим м'якушем з однією великою центральною кісточкою (черешня, слива, персики)
- Сухі плоди (горіхи, боби, горох)
Фрукти є важливою складовою їжі людей та багатьох тварин.
Див. також
Література
- Товарознавство продовольчих товарів: підручник. Т. 3. Фрукти, ягоди, овочі, гриби та продукти їхньої переробки / Н. Я. Орлова, П. Х. Пономарьов. — К. : КНТЕУ, 2002. — 360 с. — ISBN 966-629-033-2.
Примітки
- ↑ а б Hoekstra A. Y., Mekonnen M. M. Table 2 // The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products // Hydrology and Earth System Sciences — Copernicus Publications, 2011. — Vol. 15, Iss. 5. — P. 1577–1600. — ISSN 1027-5606; 1607-7938 — doi:10.5194/HESS-15-1577-2011
- ↑ Фрукт // Етимологічний словник української мови : в 7 т. / редкол.: О. С. Мельничук (гол. ред.) та ін. — К. : Наукова думка, 1982— .
- ↑ Садовина // Словник української мови : в 11 т. — Київ : Наукова думка, 1970—1980.
- ↑ Див. праці С. Караванського
![]() |
Це незавершена стаття з ботаніки. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
![]() |
Це незавершена стаття про їжу та напої. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |