Перейти до навігації
Перейти до пошуку
Тампле | |
---|---|
Альтернативна назва | фр. Templais |
Країна походження | Франція |
Регіон | Аквітанія |
Основа | коров'яче молоко |
Пастеризованість | так |
Структура | твердий |
Розміри | циліндр 32 см діаметром і 9 см заввишки |
Вага | 5 кг |
Витримка | 16 тижні |
Тампле (фр. Templais) — твердий французький сир, вироблений на сироварні Fromagerie Baechler в Ле-Тампль-сюр-Лот (департамент Ло і Гаронна) в Аквітанії.
Тампле належить до твердих пресованих варених сирів. Виготовляється з пастеризованого коров'ячого молока. Зріє 16 тижнів.
Головка Тампле має форму циліндра 32 см діаметром і 9 см заввишки, важить 5 кг. М'якуш сиру твердий, жовтого солом'яного кольору.
Тампле має пікантний аромат.
Посилання
- Templais на сайті cookipedia [Архівовано 16 березня 2014 у Wayback Machine.](англ.)
|