Сева́льйос (ісп. Cevallos) — прізвище, що поширене в іспаномовних країнах. Відомі носії:
- Педро Севальйос (1760—1840) — іспанський дипломат і політик.
- Педро Хосе Севальйос (1830—1892) — еквадорський політик, тимчасовий президент країни у 1888 році.
- Хосе Севальйос
- Родріго Борха Севальйос (*1935) — еквадорський політик, президент країни з 1988 до 1992 року.