Виделки замість ножів
англ. Forks over Knives
Жанр	документальний фільм[1][2][…]
Режисер	Lee Fulkersond[4]
У головних ролях	Caldwell Esselstynd і T. Colin Campbelld[5]
Дистриб'ютор	Netflix
Тривалість	96 хв.
Мова	англійська
Країна	США
Рік	2011
IMDb	ID 1567233
forksoverknives.com/the-film/

«Виделки замість ножів» (англ. Forks over Knives) — документальний фільм 2011 року, який розповідає, як раціональне харчування продуктами рослинного походження допомагає зупинити та побороти деякі хронічні хвороби, зокрема діабет, деякі види раку, серцево-судинні та інші захворювання. Фільм спонукає свідомо ставитись до того, що брати виделкою, щоб уникати хірургічного ножа (скальпеля).

Фільм посилається на «Китайське дослідження» - масштабну багаторічну працю китайських та британських науковців, яка на основі аналізу численних статистичних даних обґрунтовує, що ішемічна хвороба серця, діабет, ожиріння і рак можуть бути спричинені сучасними тенденціями в харчуванні через вміст великої кількості промислово обробленої їжі і їжі тваринного походження (в тому числі молокопродуктів). Фільм також показує корумпованість системи охорони здоров'я.

• Офіційний сайт фільму [Архівовано 12 січня 2021 у Wayback Machine.] (англ.)
• «Виделки замість ножів» на сайті IMDb (англ.)

1. ↑ http://www.metacritic.com/movie/forks-over-knives
2. ↑ http://www.imdb.com/title/tt1567233/
3. ↑ http://www.nytimes.com/2011/05/06/movies/soul-food-vegan-style.html?_r=0
4. ↑ Person Profile // Internet Movie Database — 1990.
   d:Track:Q37312
5. ↑ http://www.imdb.com/title/tt1567233/fullcredits